Dobermanlar; zarif hatları, adaleli vücut yapısı ve yüksek güç kapasiteleriyle köpek dünyasının en asil ırklarından biridir. Derin göğüs kafesi, kısa sırt yapısı ve mağrur duruşlu zarif boynuyla karakteristik bir siluete sahiptirler. Tüyleri kısa, sık ve sert olup; mavimsi gri, kızıl veya açık kahverengi tonlarında görülebilse de, en yaygın ve bilinen renk kombinasyonu siyah üzerine pas rengi lekelerdir. Vücudunu sıkıca saran derisi, atletik kas yapısını ön plana çıkarır.
Zekası ve canlı bakışlarıyla dikkat çeken bu ırkın çene yapısı oldukça kuvvetlidir ve dişleri kusursuz bir "makas ısırışı" ile kapanır. Günümüzde, Dobermanların doğal formunun korunmasına yönelik bilinç artmış ve kulak kesimi gibi cerrahi müdahalelerden kaçınılmaya başlanmıştır. Doğal hallerine bırakıldıklarında Dobermanlar, tıpkı av köpeklerinde olduğu gibi sempatik ve sarkık bir kulak yapısına sahip olurlar.